Отвариваем картофель и делаем из него густое пюре с молоком и сливочным маслом.



В уникальном рецепте пюре выкладывается в противень с высочайшими бортами, но мы решили обойтись сковородой



В пюре необходимо сделать маленькие ямки и разбить в их яичка.





Все это сверху заливаем сметаной(желанно не густой), солим и перчим.




Практически готовый шедевр кулинарии ставим в превосходно разогретую духовку на 15 минут. А пока займемся салатиком.
Для этого нарезаем кубиками картофель и сосиски, мелко режем лук.



В зеленоватый лук прибавляем чайную ложку сахара и растираем все это дело.




Туда же прибавляем майонез и превосходно размешиваем.



И заключительный шаг - выкладываем майонезно-луковую массу в сосиски с картофелем и размешиваем.




К этому моменту теснее готово главное блюдо.




И салат и яичка Пармантье рекомендуется украсить зеленоватым луком и употреблять с томатным соком.



На приготовление ушло около 45 минут. В принципе не длинно, но оригинально.

-С точки зрения биологии, ежели что-нибудь вас кусает, оно, быстрее всего, дамского пола.(Скотт Круз)