Капуста по-грузински:- Капуста – 1,5 кг.
- Хрен – 2 средних корешка.
- Горьковатый перец – 2 стручка.
- Свекла – 2 шт.
- Зелень петрушки.
Для рассола:- Вода – 1 литр..
- Сахар – 1 ст.
- Соль – 3 ст. лож.
- Уксус – 0,5 ст.
- Масло подсолнечное – 0,5 ст.
Рецепт приготовления капусты по-грузински:Капусту порезать большими квадратами(около 4-5 сантим..). Хрен настрогать узкой соломкой. Свеклу порезать тонкими кружочками, а перец порезать тонкими колечками. Добавить в капусту хрен, свеклу, перец и перемешать. По желанию можнож добавить чеснок.
Готовим рассол. Воду поставить на огонь, добавить сахар, соль и подсолнечное масло и довести до кипения. Залить капусту рассолом, добавить пол стакана уксуса, отдать капусте остыть и поставить на 3-4 суток в холодильник. По-прошествии этого медли капусту можнож употреблять.
Приятного аппетита 
-Не будь у меня свободы покончить жизнь самоубийством, я бы теснее издавна застрелился.(Эмиль Сьоран)
Навигация
