Для коржей будет необходимо:
- 300 г чищеных грецких орехов
- 300 г сахара
- 8 яичных белков
- 2 ст. литр.. муки
- 200 г темного шоколада
Для крема:
- 0,5 литр. сливок( жирность не менее 40%)
- 100 г темного шоколада
Для декорации - всё, что попадется под руку.

Грецкие орехи были куплены в супермаркете и оказались чуть-чуть сыроватыми. Поэтому до этого всего я прокалила их на сковороде:

Пока орехи остывали, я делила белки от желтков:

После этого перед супругом была поставлена задача - измельчить орехи. Для этих целей на свет божий был извлечен кухонный комбайн, который по причине отсутствия места на кухне робко прятался в кладовке



Далее - взбиваем яичные белки с прибавлением щепотки соли. Умеренно в эту массу всыпается сахар и пытка:


Когда белки с сахаром медлительно превратился в пышную пену, добавляем орехи и взбиваем до состояния густого крема:


Обыденные люди пекут коржи в особенных формах для выпечки. Но за отсутствием оной - воспользовались обычной тефлоновой сковородой.
Из пергамента для выпечки вырезали 5-6 кругов( по количеству коржей)поперечником чуть больше дна сковороды.
Духовку разогреть до 230 градусов и выпекать каждый корж 5-7 минут, предварительно притрусив пергамент пыткой:

Пока я занималась коржами, супруг делал крем. Для этого он потёр плитку шоколада на мелкой тёрке( при этом съев некоторую часть шоколада):

В отдельной посудине взбиваем сливки и добавляем туда тёртый шоколад:


Готовые коржи выкладываем на блюдо и смазываем кремом:


У нас вышло 5 коржей и осталось еще чуть-чуть лишнего крема.
Из цитрусовых в доме обнаружились мандарины, которые и были использованы для придания тортику презентабельного вида:


В данный момент( спустя полчаса после приготовления)тортик находится на балконе - застывает - и вся семья ходит и любовно заглядывает на балкон через окошко. Я их помучаю еще минут 40 и 1-ый кусочек дам отведать супругу, а через полчасика может и сама попробую

-Теперешним дамам не сочиняет труда вести себя по-мужски; но им чрезвычайно изредка удается вести себя по-джентельменски.(Комптон Макензи)