Понравился рецепт тем, что не необходимо ждать, как с дрожжевым тестом, не нужны всякого рода разрыхлители, сода и т.п., все просто и живо. 3-4 мин на подготовку, 7-10 минут на взбивание ну и практически полчаса выпекания.
Нужно только собрать на одном столе:
• 2 стакана муки
• 3 стакана молока
• 4 яйца
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сладостного песка
• 0,5 ч.л. соли
На вполне приличный завтрак для 4-х взрослых берем все в половину меньше.

Нежели в доме водится миксер, то вообще победа и дело за малым:)
Пытку просеиваем и умеренно вливая молоко, размешиваем добавляя соль и сахар. Для данной процедуры очень удобны оказались салатницы:)Консистенцию смотрим "на глаз", хотим блинчики потоньше, вливаем больше молока, у меня вышло где-то 2,5 стакана до консистенции "жидкой сметаны".

В другой емкости взбиваем в плотную пену яйца, помня, что для успешного взбивания емкость должна быть незапятанной, а яйца охлажденными.

Соединяем все "в одном флаконе"

Разогреваем плиту где то на 3/4 мощности( желая для плит это чрезвычайно индивидуально)по ходу поймете, нужно ли "чуть выше среднего" или "чуть меньше максимального"

и приступаем к выпеканию. Что порадовало, вполне непревзойденно жарилось на "фуфлоновой" сковородке, не обязательно брать чугунную.

Пекутся достаточно живо, как только краешек темнеет, приподниамем блинчик и смотрим не пора ли перекладывать, для удобства юзаю две лопатки. Не плохо к тесту добалять протертые на сите плоды, ваниль, корицу, но меня от этого отучили;_)
Нежели есть необходимость считать калории, исключаем яйца, сменяем молоко водой, а сахар медом и на выходе получаем "Постные блинчики". Для их берем стакан пытки, 2 стакана воды, 50 г растительного масла, 1 ст.л. меда, 1/3 ч.л. соды и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

-Дамы - большая часть, которое существует на правах меньшинства.(Лиза Кремер)