Ингредиенты: - Помидоры - 2.5 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Яблоки(антоновка)- 0.5 кг
- сладкий перец - 0.5 кг
- горький перец - 6 шт.
- 3% уксуса - 250 г
- сахар – 1 ст.
- постное масло - 1 ст.
- чеснок - 150 гр.
- Соль – 2 ст. лож.
Приготовление: Помидоры, морковь, яблоки и сладостный перец перекрутим на мясорубке.
Переложим в кастрюлю и варим 2,5 часа на маленьком огне, потом добавим уксус, сахар, постное масло и пропущенный через мясорубку острый перец.
Все это варим еще 1 час, потом добавим выдавленный через чеснокодавилку чеснок и соль. Варим еще 15 мин. Чуток остывшую аджику разложим по банкам, когда остынет накроем пластмассовой крышкой.
Беречь в холодильнике.
Приятного аппетита
Навигация
