Ингредиенты для лазаньи:
Сухие листы теста для лазаньи(кол-во зависит от формы для запекания, но не наиболее 250 гр.)
Пармезан
Ингредиенты для мясного соуса:
Фарш говяжий – 300 гр.
Ветчина – 150 гр.
Морковь(великая) - 1шт.
Луковица(средняя)– 1 шт.
Чеснок – 1 зубч.
Черешки свежего сельерея – 2 шт.
Оливковое масло - 4 стол. лож.
Красноватое сухое вино – 1 ст.
Томаты в своем соку – 400 гр.
Соль
Перец темный молотый
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Приготовление мясного соуса:
Нагреем оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Добавим нарезанные мелко чеснок и лук.
Пассируем на слабеньком огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Сейчас. Добавим огонь и добавим сельдерей, и морковь нарезанные соломкой, и гасим 10 мин. Опосля этого прибавляем порезанные томаты совместно с соком и гасим еще 40 минут на маленьком огне.
Приступаем к приготовлению лазаньи.
В высшую форму для запекания нальем немножко нашего мясного соуса.
Покроем сухим листом лазаньи.
Наливаем еще один слой мясного соуса, сверху смашем бешамелем и посыпим сыром пармезан.
Лист лазаньи.
Так и продолжаем черезовать пока мясной соус не закончется. Прикрываем сверху листом лазаньи, заливаем бешамелем и посыпаем пармезаном. Духовку разогреем до 180 гр. и запекаем около 40 мин. пока не образуеться бурая корочка.
Лазанья готова!
Приятного аппетита
-Некие рок-музыканты зарабатывают кучу средств, чтоб засунуть их себе в нос.(Фрэнк Заппа)
Навигация
