Ингредиенты для фаршированных яиц:

• 10 шт куриных яиц
• 3 средних белоснежных гриба(либо шампиньонов)
• 2 головки репчатого лука
• 2 ст ложки майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление  блюда - фаршированные яйца -  начнем с внутренности.

Для этого грибы идет хорошо помыть под проточной водой от песка и отварить(ежели сушеные, то поначалу их замачивают в воде на 5-6 часов)в слегка подсоленой воде в течени 7-10 минут. Опосля этого грибы идет вновь помыть. Ежели грибы свежие, то это сделать проще, т.к. в сушеных песок вымывается ужаснее - потому идет быть внимательными.
Отваренные грибы и репчатый лук нарезаются кубиками(как можнож меньше)и обжариваются на сковородке в подсолнечном масле 8-10 мин пока лук не станет мягеньким. Получившийся грибной фарш идет переложить в грубокую тарелку и отдать ему остыть.



Раздельно отвариваются яичка, очищаются от скорлупы, разрезаются вдоль и вынимается желток. Желток нам пригодиться для приготовления внутренности.



В остывший грибной фарш прибавляем 7 желтков, 2 столовые ложки майонеза и все тчательно размешиваем до однородной массы. Ежели нужно идет посолить и поперчить. Наша внутренность готова и сейчас чайной ложечкой заполняем половинки яиц.

Приятного аппетита