Для приготовления паштета из овощей вам будет нужно приготовить последующие продукты: 150 гр цукини, 150 гр моркови, пучок петрушки либо укропа, 200 гр твердого сыра, 2 куриных яичка,  Ѕ лимона, 500 гр сладостного красноватого перца, 500 гр сладостного желтоватого перца, 20-30 гр растительного масла, мускатный орешек, соль и перец по вкусу.

Для соуса: 125 мл сливок, сок Ѕ лимона, 40 гр тертого хрена, соль и сахар по вкусу.

Метод приготовления паштета из овощей: промойте цукини и почистите морковь. Измельчите овощные культуры блендеромю. В фарш вбейте два яичка, сок лимона, зелень и сыр, посолите, поперчите, добавьте мускатный орешек. Продолжайте измельчать смесь блендером.

Очистите сладостный перец и нарежьте его длинноватыми ломтиками, опосля чего же потушите в сковороде на растительном масле. Оставьте перец для остывания. Форму для запекания устелите листом фольги, вылейте в нее приготовленный фарш и выложите остывший сладостный перец. Сверху форму закройте фольгой  и поставьте на полчаса в духовку. Приготовление паштета занимает минимум медли. Подавать готовый паштет из овощей можнож с черным хлебом и соусом из взбитых сливок и хрена.

Приятного аппетита!

-Людей никогда не посещает так несчастлив, как ему кажется, либо так счастлив, как ему охото.(Франсуа Ларошфуко)