1 рыбное филе(хоть какое), 100-150 грам сыра, 1 ч.ложка сливочного масла, 1 долька чеснока, 2-3 яичка, 1-2 ст.ложки пытки, зелень, соль, приправы - по вкусу, растительное масло.


1. Рыбное филе поделить на 2 доли, отбить.
2. Зелень и чеснок мелко нарубить, сыр натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло, все кропотливо перемешать.
3. В середину каждого филе выложить получившуюся массу, свернуть рулетиком.
4. Сделать двойную панировку: яичка взболтать, посолить, добавить любимые приправы, обмакнуть каждый рулетик в яичка, обвалять в пытке и еще разов в яичках и пытке.
5. Обжарить в глубочайшей сковороде в великом количестве масла. При обжаривании масло и сыр растопятся, получатся сочные рыбные рулетики в хрустящей корочке.


Жареная рыба будет аппетитнее и ароматнее, ежели в разогретое масло для жаренья вы добавите немножко растертого мускатного орешка. Варите рыбу лишь на слабеньком огне, сваренная на сильном, она становится твердой, а бульон непрозрачным.

-Совершить суицид - означает нарушить верховодила воспитанности, появившись к Богу без приглашения.(Лорд Деннинг)

-Что не недомогает - не жизнь, что не проходит - не счастье.(Иво Андрич)