Состав:

грибы шампиньоны - 1 кг
лук репчатый - 1-2 шт
растительное масло
соль







Метод приготовления:

Грибы рассыпать в тазик и залить прохладной водой, вынимая попеременно очистить, порезать на маленькие куски(предположительно 3х3, 4х4 сантим.)и класть их обратно в воду. Опосля очистки превосходно помыть грибы и бросить в воде, пока будут делаться другие приготовления.
Лук порезать и жарить на сковороде в небольшем количестве растительного масла до легкого зарумянивания.
Грибы, отжимая покласть на сковороду к луку, перемешать и накрыть крышкой.
Переодически(1 разов в 10-15 минут)размешивать, и поджарить в течении 40 минут.
Потом посолить, подержать под накрытой крышкой еще минут 10, крышку открыть и размешивая выпарить остаток воды(2-3 минутки).

Подавать грибы шампиньоны можнож с гречкой, но и сами по себе они довольно аппетитные и чрезвычайно питательные.