Вот то, что мне пригодилось в этом нелегком деле:
-свинина;
-лук;
помидоры;
специи;
растительное масло и уксус( лимонный сок).

Думаю, как мариновать мясо беседовать не стоит- у каждого свой рецепт( все "сами с усами"), но кому интересно расскажу как мариную его я. Обязательно репчатый лук, соль, перец, после укладки мяса и перечисленных ингридиентов, полить чуть-чуть растительным маслом( чтобы мясо не "сгорело" и не было сухим), а позднее уксус, нежели использовать лимонный сок, то можнож обойтись без масла, ну и, конечно, дать мясу замариноваться.
Как по мне, то по моему, пора нанизывать мясо, порезанные помидоры, лук на шампуры.

Выкладываем на противень.

Режем картофель на четвертинки и туда же.


Так как это городской шашлычок и запаха дыма не предвидется, то решил добавить чесночку( минут за 5 до готовности).

Перед загрузкой в духовку необходимо еще раз убедиться в достаточном "боекомплекте" соли, перца и еще, кто там чего же же любит. Поливаю чуть- чуть растительным маслом и вперед- процесс пошел( духовка- 200 градусов, время-30 минут, после добавления чеснока еще 5 минут).

Вот и готово, поедим?


Слету хочу обмолвиться для тех, кто не пьет безалкогольное пиво и не "любит" резиновых дам, этот рецепт от безисходности- работаю я в праздники.:)))

-Дамы владеют не наименьшими возможностями совершать оплошности.(Лоренс Питер)